Conviértete en un bartender con estás 3 recetas de mixología elaboradas con mezcal y café
Texto|Imágenes:cortesía
El café se ha vuelto en un elemento muy importante para nuestros maestros mezcaleros, ya que antes de iniciar la jornada de elaboración del mezcal, por las mañanas beben café, lo cual se ha convertido en una tradición en los campos de maguey de los diferentes estados donde se produce el ancestral destilado.
Y como ambas son bebidas destacadas dentro de la cultura mexicana, se ha creado en colaboración con una de las marcas más reconocidas en el ámbito cafetalero, Nespresso, algunas recetas elaboradas con el emblemático destilado y cápsulas de café.
Bajo una arduo trabajo de pruebas de sabores, olores, texturas y elementos que se combinen entre sí, los embajadores de marca, Eduardo Salgado, brand ambassador de mezcal Montelobos y Regina Fernández, coffee ambassador de Nespresso, crearon 3 cócteles que sin lugar a duda se convertirán en tendencia.
Canijillo Mezcal
Ingredientes:
- 1 cápsula de MO México o Double Espresso Dolce de Nespresso
- 45 ml de Mezcal Pechuga Oaxaca
- 10 ml de miel de agave
- Hielos
- Romero
Procedimiento:
- En un shaker, servir hielos, 1 oz de mezcal Montelobos, café y miel de agave.
- Agitar vigorosamente.
- En un vaso old fashion, servir la mezcla y decorar con romero
Matatlán tonic
- Ingredientes:
- 30 ml de Montelobos Espadín
- 10 ml de jarabe simple
- 90 ml de agua tónica
Procedimiento:
- Agregar hielo a un vaso sidrero
- Agregar el café y el mezcal Montelobos
- Rellenar con agua tónica
¡Momento de disfrutar!
Lobo Afogatto
Ingredientes:
- 45 ml de Montelobos Espadín
- 1 bola de helado de vainilla
- Stick de canela
Procedimiento:
- En una taza para café integrar el mezcal, el helado de vainilla, azúcar y el café.
- Integrar todos los elementos.
- Agregar un stick de canela.
- ¡A disfrutar un sabor ancestral se ha dicho!
Preparar estos innovadores cócteles que combinan perfectamente los icónicos pero tradicionales colores y sabores del mezcal y el café, es la forma perfecta para expresar su estrecha relación dentro de la gastronomía mexicana a través del tiempo y celebrar nuestra cultura de la mano de dos marcas que viven ese espíritu creativo de México, Mezcal Montelobos y Nespresso.
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