Con un legado de más de 90 años en México, Bacardí se ha consolidado como una de las marcas de destilados de mayor tradición en el mundo y el país gracias a su calidad, alto sentido de responsabilidad social y el valor agregado que le ofrece a los consumidores.
Texto|Imágenes: Food and Booze/cortesía
A través de eventos como Masters Collection, Bacardí refuerza su legado de ofrecerle a los consumidores experiencias de alto nivel que enaltecen a México ante la mirada del mundo, innovando el ámbito de la gastronomía.
Bacardi Masters Collection consiste en eventos de cena maridaje, takeovers y guest bartending con mixólogos invitados internacionales, en donde los comensales tienen el privilegio de degustar una fusión gastronómica creada a partir de los mejores ingredientes endémicos de cada región, y un maridaje con la más alta mixología internacional creada con Bacardí, generando un verdadero deleite para los comensales.
Durante una serie de cenas íntimas, los comensales tienen la oportunidad de dialogar en mesa con los chefs y mixólogos invitados, quienes estan presentes en cada uno de los eventos para compartir la visión detrás de cada platillo, guiándolos a través de la experiencia.
Una de estas experiencias nos tocó, y tuvimos la fortuna de sentarnos -después de muchísimo tiempo, yo creo que desde antes de la pandemia- en la barra de Fifty Mils.
Durante el proceso de maridaje, los sabores de cada destilado se anclan con elementos de cada platillo. Las notas complementan y enaltecen los sabores, que en esta ocasión incluyeron elementos de mar y tierra.
Ser un bartender va mucho más allá de solo preparar cocteles, pues requiere también conocimientos amplios de diferentes tipos de bebidas, ingredientes, técnicas e incluso saber tratar de manera efectiva a los clientes. Además, se trata de un trabajo que tiende a ser dinámico y agotador, por lo que la preparación física y mental suele ser importante.
Para la noche en Fifty, desde Perú nos recibieron con los brazos abiertos Aarón Díaz y Raúl Arcayo de Carnaval Bar, un lugar de coctelería conceptual y clásica que ha figurado en el ranking de los 50 Best Bars
Con el objetivo de reconocer el valor de sus creaciones y brindar contenido y herramientas de valor para estos profesionales Masters Collection incluye un pilar de advocacy con el objetivo de ofrecer a los bartenders capacitación, talleres e integración junto con incentivos para reconocer y premiar su desempeño.
“Han sido 90 años de relación con México, nueve décadas de grandes historias, anécdotas y festejos que merecen un reconocimiento pese a cualquier circunstancia. Bacardí Masters Collection es precisamente el tipo de evento que sigue reflejando el espíritu de bebidas y cócteles que acompañarán las reuniones, fiestas y ese momento en el que volvamos a estar juntos haciendo lo que nos mueve.”
En palabras de Erick Linderman, National On Trade Manager de Bacardí
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