El próximo 12 de julio se celebra el Día Internacional del Cava y para que lo disfrutes al máximo, Freixenet te comparte algunos consejos
Texto|Imágenes: cortesía
Freixenet cuenta con una colección icónica de cavas que ha marcado un antes y un después en el mundo de esta icónica denominación de origen.
La colección incluye Cordón Negro, el cava más vendido del mundo, Carta Nevada, Cava Rosé, Freixenet Ice y Ice Rosé.
¿A qué temperatura hay que servirlo?
La temperatura de servicio ideal para apreciar con mayor intensidad todas las cualidades del cava y disfrutar de una mejor experiencia es entre 6° y 8° para los Cavas tradicionales (menos de 15 meses) y entre 8° y 10° para los Reserva y Gran Reserva.
¿Cómo enfriar el cava si no tenemos nevera?
Echamos agua y hielo en una hielera, metemos la botella y añadimos
una porción generosa de sal. ¡En 20 – 25 minutos el cava estará frío y listo para servir!
¿Cuál es la mejor copa para tomar cava?
Lo ideal es usar copas tipo flauta, estrechas y altas, que conservan mejor la burbuja y desprenden mejor los aromas. Para los Gran Reserva es aconsejable una copa con el cuerpo más ancho.
La mejor forma de abrir una botella de cava
Aunque no lo parezca, con más maña que fuerza.
Sujetamos con una mano el corcho y giramos la base de la botella, con la otra mano inclinándola ligeramente.
Opcionalmente, si el tapón se nos resiste o resbala, podemos volver a colocar el alambre sin apretarlo para tener más sujeción.
Los viñedos de Freixenet se concentran en la comarca del Penedès, con clima Mediterráneo y tres diferentes zonas de cultivo: costa, llanura y montaña.
Del fruto de la viña se obtiene el mosto que después de dos fermentaciones se transformará en cava.
Puedes encontrar los cava de Freixenet en La Europea, Palacio de Hierro, Bodegas Alianza, Walmart y Chedraui.
Para más información visita www.freixenet.es
EVITA EL EXCESO
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