Un brindis por los amantes del Ron
Cada 16 de agosto, el mundo levanta la copa para honrar al ron, ese destilado nacido de la caña que guarda siglos de historia y sabor. Versátil, profundo y con carácter, el ron ha encontrado en América Latina el terreno perfecto para reinventarse.
Sin embargo, los amantes de este destilado lo celebramos todo el año, y hoy tiene protagonistas muy especiales:
Miracielo (Guatemala) y La Hechicera (Colombia), dos etiquetas que muestran cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en una misma bebida.
Miracielo: ron con alma guatemalteca
Desde Antigua Guatemala llega un destilado con leyenda. Miracielo debe su nombre a un antiguo pergamino hallado en el convento de Santa Teresa, y significa “mirar al cielo”.
Elaborado con melaza y maceraciones artesanales de vainilla y ciruelas pasas, se añeja entre 3 y 10 años bajo el sistema de solera. El resultado es un ron suave y envolvente, con notas de:
- Vainilla y canela.
- Caramelo cálido.
- Un postgusto de madera elegante y persistente.
Miracielo es un homenaje a la tradición guatemalteca y a los secretos que se transmiten de generación en generación.
La Hechicera: Caribe colombiano en una copa
Desde la costa Caribe de Colombia, La Hechicera se distingue por su promesa: “Del barril a la botella. Nada más, nada menos”.
Este ron apuesta por la pureza: sin sabores añadidos, sólo lo que nace del tiempo en la barrica. Su perfil seco y elegante se expresa con:
- Aromas de caramelo y cáscara de naranja.
- Notas de tabaco y café tostado.
- Una versión experimental (No.2) con infusión de banana orgánica.
Un ron auténtico y audaz, perfecto para paladares que buscan carácter sin artificios.
Dos cocteles para brindar
Porque todo gran ron merece lucirse en coctelería, aquí dos recetas para celebrar con estilo foodie:
Carajillo Colonial (con Miracielo)
Un twist guatemalteco al clásico carajillo.
Ingredientes:
- 45 ml café espresso
- 45 ml ron Miracielo
- 2 gotas de esencia de vainilla pura
- 22 ml jarabe natural de azúcar
- Hielo
Preparación:
Agita todo en un shaker con hielo, cuela y sirve en vaso old fashioned.
Colombian Espresso Martini (con La Hechicera)
Elegancia seca y atrevida en una copa Martini.
Ingredientes:
- 50 ml ron La Hechicera Reserva Familiar
- 25 ml licor de café
- 25 ml espresso colombiano fresco
Preparación:
Agita vigorosamente con hielo, cuela en copa Martini previamente enfriada y disfruta.
Dos países, un mismo espíritu
Guatemala y Colombia, dos terroirs y dos visiones, se encuentran en la copa para recordarnos que el ron es mucho más que un destilado: es cultura, historia y carácter.
Este Día del Ron, brinda en CDMX con Miracielo y La Hechicera, y descubre la diversidad de una bebida que nunca deja de reinventarse.