Uruguay, aunque pequeño en tamaño, posee una gran riqueza culinaria rodeada de enormes conflictos de identidad, ¿por qué? ellos mismos ponen como ejemplo la fuerte herencia indígena en países como México y Perú a contrapeso con su historia.
Mucho de lo que ahora tienen respecto a costumbres, viene del Viejo Mundo.
Por eso mismo la cocina uruguaya (y argentina, claro) destaca por su amor a la parrilla, masas horneadas, productos lácteos de gran calidad y muchas otras delicias que parece que van al contrario de lo popular en otras cocinas latinoamericanas tradicionales.
Si esto es bueno o malo, te dejaré sacar tus propias conclusiones. Lo que vengo a poner aquí es una celebración a dicha cocina.
No cabe duda que quienes se dedican a poner a Uruguay en las mesas del mundo, tienen gran entendimiento de lo que es calidad y ser cálido.
Esta riqueza culinaria se puede disfrutar en Ciudad de México, gracias a restaurantes como Barrio Sur.
Barrio Sur: auténtica cocina uruguaya en Ciudad de México
Ubicado desde hace más de 20 años en la colonia San Ángel Inn, este restaurante contiene los sabores de la parrilla y los clásicos platos del país. Todo cobra vida dentro de una antigua casona con un característico estilo colonial que logra trasladarte a un rinconcito de Montevideo, capital uruguaya. ¡Qué sabroso!
Por qué Barrio Sur es el lugar perfecto para los amantes de la cocina uruguaya
El espacio y su decoración elegante te harán sentir en un ambiente relajado y
agradable.
Podrás disfrutar de una comida típica uruguaya pues su parrilla está
compuesta por cortes finos y un toquesillo italiano.
El menú tiene opciones variadas, además de disfrutar de un buen corte de carne, también podrás degustar Gnocchis Gorgonzola, Tallarines, Ensaladas, Sopas e incluso algunas opciones Marinas como Pulpo o Salmón.
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Los imperdibles del Menú
- Carpaccio de Pez Espada
- Tartara de Atun
- Empanadas (De Carne de Filete, Humita)
- Tira de Asado
- Entraña
- Ravioles al Pomodoro
- Linguini Rambla Sur
- Pizzas a la leña
- Copa Helada Chaja
Vinos de Uruguay
Además una característica que diferencia a Barrio Sur, es su gran variedad de vinos uruguayos, podrás encontrar vinos tintos como el Don Pascual Tannat o si prefieres vino blanco un Don Pascual Chardonnay.
O disfrutar de un vino de alta crianza como Preludio de Familia Deicas entre otros importados ex profeso para el restaurante y que sólo encontrarán aquí.
Barrio Sur toma su nombre de uno de los barrios más conocidos de Montevideo, el Barrio Sur, lugar en el que se estableció la población afrodescendiente de aquel país.
Su decoración incluye detalles que evocan los colores y arte de dicho lugar, creando un espacio acogedor para disfrutar en pareja, con amigos o en familia.
Dirección: Santa Catarina 207, San Angel Inn, 01060
Horarios: Lunes de 13:00 a 18:00 Martes a Domingo de 13:30 a 23:00