Inspirado en el Giro d’Italia, el menú evoca elementos únicos del ciclismo a través de la modernità e semplicità
Café Ocampo ha preparado su nuovo menú inspirado en el Giro d’Italia; una de las competencias centenarias más icónicas del ciclismo.
Evocando elementos que han formado parte de la competencia a lo largo de su historia. Todo a través de la modernità e simplicità de los aromas y sabores de su barra y cocina.
Joseph Mortera, beverage manager, Julio Mena, bar manager y Daniel Mora, chef, presentaron el menú en cuatro etapas —al igual que la icónica competencia de 21 etapas—.
A la barra se incorpora una categoría innovadora, Agave & Amaro; donde existen tragos que mezclan de forma equilibrada los destilados de nuestro país y los amari del viejo continente en cocteles como The Huxley.
Se refresca con nuevos spritz para l’ora dell’aperitivo, como Rhubarb Spritz, que destaca por su aroma frutal.
O Cáscara Spritz servido como RTD (ready to drink) en dos porciones para compartir. Éste enfatiza el sabor amargo de sus amari; tragos que se suman a los ya clásicos de Café Ocampo.
Por su parte, la cocina de Daniel es una reinterpretación local y moderna de la cocina italiana; adaptada a un bar con platillos preparados alla siciliana.
En ella, podemos encontrar entradas como el polpette di baccalá; pasta como el gigli con tomate deshidratado, aceite de albahaca y anchoas.
El panini parmigiana di melanzane o dos tradicionales postres como el cannoli siciliani relleno de queso ricotta con pistaches; endulzado con miel veracruzana y la crostata de frutos rojos con espuma de vainilla.
El nuovo menú está disponible ya en Café Ocampo, ubicado en Plaza Melchor Ocampo 14, colonia Cuauhtémoc.
En un horario de martes a sábado de 16:00 a 23:30 h.
Para reservaciones por favor escribe vía WhatsApp al 5564939350 o vía mensaje directo de Instagram a @cafe.ocampo.