Por: Andrea Rosas
El 26 de marzo por la noche, LAVO Mexico City nos dio una probadita del lado más brillante de la gastronomía. Disfrutamos del lanzamiento de su nueva campaña digital A Taste of Flashing Lights.
Entre copas, flashes y mucha elegancia, la velada que le esperaba a los invitados comenzó a las 7:30 PM en su icónica sede de Arcos Bosques. Ésta se transformó en un auténtico homenaje a la época dorada de Hollywood.
LAVO te envuelve con esa vibra sofisticada que sabe combinar a la perfección lo clásico con lo contemporáneo.
Y justo eso es lo que propone esta nueva campaña: capturar la esencia del glamour capitalino. De esos momentos donde el spotlight está sobre ti, y cada platillo se convierte en una experiencia digna de celebración de alfombra roja.
¿Dónde van los mexicanos a esquiar?¡A Mont Tremblant!
La vestimenta de los invitados no dejó lugar a dudas: tocaba brillar.
Los trendsetters y amantes de la buena mesa, se dieron cita en una velada donde el estilo fue tan protagonista como el menú.
Todo bajo una atmósfera que nos recordó por qué LAVO no es solo un restaurante. Sino un destino para las papilas gustativas.
El menú fue un desfile de sabores impecables. Desde el Tartare di Tonno con vinagreta de aceituna italiana hasta la icónica Albóndiga de Wagyu con ricotta cremosa.
Pero el verdadero protagonista fue el Cavatelli al Tartufo, un platillo reconfortante con ragú de hongos y trufa negra.
La noche cerró con broche de oro (y mucho chocolate) gracias a la Torta al Cioccolato. Además de un par de cócteles clásicos reinventados que nos recordaron por qué LAVO no es solo un restaurante donde se va a cenar. También se vive, se brilla y se saborea.
Drinks LAVO México
La coctelería fue el maridaje ideal para esta experiencia: propuestas diseñadas para resaltar cada sabor del menú.
El Lavo Spritz, con vino blanco chardonnay, licor de saúco y un toque de limón amarillo, fue el favorito para arrancar la noche con frescura.
Espresso Negroni —con gin, vermut rosso y café espresso— se robó el spotlight con su carácter intenso y final elegante.
Cada copa fue pensada para acompañar el ritmo de la noche: sofisticado, vibrante y perfectamente equilibrado.
A Taste of Flashing Lights es justo eso: un sabor que se siente como un flashazo de elegancia.
Con ese toque cosmopolita que ha hecho de LAVO el spot imperdible. ¿Buscas más que una cena? Esta es una experiencia para ti.
Imperdibles de Food & Booze:
- La Pizza Cacio e Pepe: crema de pecorino, pimienta recién molida y un toque de escarola asada que elevaba cada mordida.
- Cavatelli al Tartufo: ragú de hongos, ricotta, crema, parmesano y trufa negra. Un abrazo de sabor que llega directo al corazón.
- Salmón llegó acompañado de hummus, ensalada de garbanzo, salsa oreganata y pan dorado. Ligero pero lleno de matices, ideal para seguir disfrutando sin sentirte pesado.
- Torta Bruciata: un pie cremoso de queso con compota de manzana, crema de Biscoff y salsa de café que combinaba lo dulce y lo especiado en el balance perfecto.