ZⓈONAMACO 2026: arte, diseño y gastronomía en un mismo ritmo
El recorrido gastronómico de ZⓈONAMACO 2026 confirma que el arte también se disfruta con buen sabor.
Del 4 al 8 de febrero en Centro Citibanamex, la feria más importante de Latinoamérica integra cocina, coctelería y propuestas curatoriales que acompañan cada paso entre galerías.
Aquí, el food & drinks deja de ser un complemento. Se vuelve parte de la experiencia estética.
Cocina curada para recorrer sin prisa
ZⓈONAMACO reúne conceptos que van de lo internacional a lo artesanal. Todo pensado para fluir con el ritmo de Art Week.
Hay barras de mixología, cafeterías, propuestas gourmet y cocinas que dialogan con el entorno creativo.
Hotel Sevilla: Yucatán con acento mediterráneo
El nuevo hotel de Grupo Habita en Mérida llega con una propuesta liderada por Gerardo Pérez y Numa Muller.
Su cocina toma la base yucateca y la reinterpreta con frescura mediterránea. Crudos, ensaladas, vegetales y pescados bien ejecutados dominan el menú.
La lógica es simple: producto honesto, técnica clara y sabor sin complicaciones.
Kakurega Omakase: Japón frente al Pacífico
El omakase de Kakurega, dirigido por Keisuke Harada, se vive en barra y en tiempo real.
Cada platillo se prepara frente al comensal con producto local y pesca fresca. El menú cambia según la selección diaria del chef.
El espacio, diseñado por Bosco Sodi, Luis Urrutia y Alberto Kalach, mantiene una estética sobria que deja hablar al producto.
Sakes y whiskies japoneses premium acompañan la experiencia.
ZONAMACO, Semana del arte CDMX 2026
Taverna: Grecia contemporánea en Baja Club
Taverna celebra la cocina griega desde el compartir.
Pescados del día, vegetales de temporada, aceite de oliva, pan artesanal y fuego marcan el ritmo del menú.
La propuesta es limpia, emocional y conectada con el origen de cada ingrediente.
Hotel Terrestre: cocinar al ritmo de la tierra
Con Saúl Carranza, Hotel Terrestre propone cocina al fuego y producto regional.
El menú se construye desde la temporalidad, las pescas del día y técnicas que respetan procesos naturales.
Aquí se come despacio. La gastronomía forma parte del ritual cotidiano.
Ikigai: tradición japonesa con mirada diferente
Ikigai combina técnica japonesa con diseño y disfrute.
Su sushi de autor, ingredientes seleccionados y coctelería pensada para cada momento convierten la mesa en un espacio para conectar con calma.
Cancino: clásicos que nunca fallan
Cancino celebra 15 años y regresa con pizzas como Pepperoni, Margherita o Diávola.
También hay pastas, ensaladas, entradas y postres pensados para recargar energía entre pabellones.
Shake Shack: la pausa perfecta en Art Week
Shake Shack vuelve a ZⓈONAMACO 2026 como punto de respiro entre exposiciones.
Sus ShackBurgers, papas crinkle cut y malteadas acompañan el recorrido con un stand diseñado para dialogar con el entorno artístico.
La marca suma activaciones, diseño y contenido en tiempo real que acompañan la conversación creativa de la semana.
“El plan de Art Week también se disfruta mejor con una ShackBurger en mano.”
Baldío: temporalidad con estrella verde Michelin
Baldío, evolución de Arca Tierra, es el primer restaurante con estrella verde Michelin en CDMX.
Su menú depende de la red de productores, cultivos mexicanos y técnicas tradicionales con visión contemporánea.
El Califa: tacos con identidad
En El Califa, los tacos Gaona’s® se sirven con carne entera y tortillas hechas al momento.
Hay opciones clásicas, veganas, gringas, costras y cortes que elevan la experiencia taquera.
Nevería Roxy: 80 años de cultura dulce
Nevería Roxy celebra ocho décadas con nieves y helados artesanales ligados al cine, el arte y la cultura mexicana.
Un cierre refrescante para el recorrido.
180 Grados: panadería para llevar
180° llega con panadería casera, galletas, panqués y grab & go sandwiches con masa madre creados para seguir caminando sin pausa.
El arte también se saborea
ZⓈONAMACO 2026 convierte cada parada en un diálogo entre estética y sabor.
Aquí se recorre, se observa, se prueba y se conecta.