Al sur de la Ciudad de México, en el bello barrio de San Ángel, puedes encontrar uno de los restaurantes más lindos y nuevos; sin duda, uno de tus próximos lugares favoritos.
A veces es peligroso para los chefs aventurarse a ejecutar conceptos gastronómicos propios de otros países -sobre todo cuando se trata de un formato tradicional-. Pero el chef Axel Vázquez presenta en Ornella una reinterpretación de platillos italianos muy bien realizada y atinada.
Este lugar busca posicionarse como el primer espacio en el que el comensal piense cuando busque olvidarse del tiempo, la presión y pueda disfrutar de una excelente comida que le transporte al viejo continente.
Realmente buscarán la manera en la que disfrutes desde tu llegada hasta la sobremesa.
Es casi imposible hablar de Ornella y no empezar por la estructura y ambientación del restaurante. La arquitectura con tendencia minimalista y contemporánea dan la sensación de un espacio juvenil y atractivo sin dejar de ser acogedor.
Es ideal para tener una tarde con amigos, una cena de romance o una comida familiar; además el hecho de que se encuentre dentro de Plaza Grand San Ángel le da un plus a la experiencia visual con sus jardines con lavanda.
Acercándonos a la cocina, debemos comenzar por platicar sobre la experiencia del chef. Vázquez comienza su trayectoria en Le Cordon Bleu Casa de Francia, obteniendo Le Grand Diplôme y cursando por Universidad Anáhuac Le Cordon Bleu.
Además de su paso por las cocinas del chef Alfredo Russo, reconocido con estrellas Michelin; de quien heredó su pasión y respeto a las tradiciones gastronómicas italianas. Además de apreciar y perfeccionar las técnicas de confección y elaboración de pasta fresca; lo cual ha puesto en marcha dentro de la esencia de la cocina de Mattea y Osteria Mattea.
El menú desarrollado para Ornella cuenta con deliciosos platillos como dip de berenjena ahumada con crackers de parmesano, pastas con formas nuevas, el bucatini cacio e pepe, realizada en su máquina de pasta. Una innovación en este restaurante al sur de la ciudad.
Cuenta con propuestas como una pasta hecha en casa como la pipe rigate all’arrabiata; ensalada de betabeles con gorgonzola y praliné cacahuate.
Para acompañar los alimentos o para la sobremesa se puede disfrutar de una copa de vino de la casa o de prosseco. Así como explorar la coctelería de la casa con un Castello Tonic; preparado con whisky, cold brew, toronjil o un Carajillo Ornella, con pistache y menta para cerrar la noche y deleitarse con un delicioso Cannoli Siciliani.
Para expandir la experiencia gastronómica de Ornella, cuenta con servicio de pastas y salsas frescas para llevar. Siempre por separado para que el cliente pueda prepararlas en su casa, así no comprometer su calidad y frescura; además de tener para todos los comensales la opción de comprar pasta fresca para llevar a casa.
Horario: Lunes a sábado 13 a 23 hrs. Domingo 13 a 22 hrs.
Aforo: 60 personas
Petfriendly: únicamente en el exterior.
Redes sociales: @ornella_sanangel
Informes: 55 6232 5982