Claudia Cabrera, una de las mejores bartenders del mundo, nos comparte su versión de este icónico trago.
El carajillo se ha convertido en uno de los cocteles por excelencia, siendo protagonista en diversas cartas de bares y restaurantes.
Sin embargo su historia se remonta a España y ahora nos toca celebrar esta tradición en México con el toque de Branca Menta.
¿Te gustaría probar un carajillo? Claudia Cabrera nos comparte la receta para disfrutar en cualquier momento.
Su elaboración es sencilla, aún más si lo hacemos de la mano de la embajadora de Fratelli Branca en México y miembro del Grants Committee de Tales of the Cocktail 2021.
El procedimiento se puede encontrar a continuación o bien siguiendo el canal de YouTube de Fratelli Branca México.
Carajillo Branca Menta
- 50 ml de Branca Menta
- 50 ml de Expresso
- 2 dashes de Angostura Bitters
Preparación
Agregar en un shaker con hielo todos los ingredientes, agitar y servir la mezcla en un vaso old fashioned con hielo.
Añadir 2 dashes de Angostura Bitters y decorar con granos de café.
Bebe con moderación
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